Rozpoczęcie:
Sobota, 06-09-2025 o godz. 09:00
| Zakończenie:
Sobota, 06-09-2025 ok. godz. 13:30
Program spotkania:
» 9:00 – Rejestracja
» 9:20–09:30 - Powitanie
Iwona Kieda, projekt WELCOME2 – Centre of Excellence in Nutrigenomics, dr hab. Daniel Żarski, koordynator merytoryczny spotkania
» 9:30–9:50 - Czy ryba to nadal zdrowy wybór? Fakty i mity o jakości ryb
dr hab. inż. Radosław Kowalski, profesor instytutu, Zespół Biotechnologii Rozrodu Organizmów Wodnych, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
» 9:50–10:10 - Ryby hodowlane – czy mamy się czego bać?
dr hab. Daniel Żarski, profesor instytutu, Kierownik Zespołu Rozwoju i Rozrodu Ryb, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
» 10:10–10:30 - Zarybienia, bioróżnorodność, ochrona – czy ryby mogą zniknąć?
dr inż. Andrzej Kapusta, kierownik Zakładu Ichtiologii, Hydrobiologii i Ekologii Wód, Instytut Rybactwa Śródlądowego im. St. Sakowicza, PIB
» 10:30–10:50 – Przerwa kawowa + Degustacja ryb z lokalnych gospodarstw
» 10:50–11:10 - Ryba na talerzu – od jeziora po zdrową dietę
dr hab. Małgorzata Woźniak, profesor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
» 11:10–11:30 - Ryby w świetle nutrigenomiki – jak morski genom spotyka się z ludzkim metabolizmem
dr Marianna Raczyk, Zespół Nutrigenomiki, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
» 11:30–12:00 – Zapytaj eksperta: Interaktywna sesja pytań
» 12:00–12:30 – Lunch
» 12:30–13:30 – Panel dyskusyjny z ekspertami
» 13:30 – Zakończenie
Spotkanie jest bezpłatne. W związku z ograniczoną liczbą miejsc obowiązuje rejestracja.
| więcej »
