Olsztyn24 - Gazeta On-Line
Portal Informacyjny Olsztyna i Powiatu Olsztyńskiego

W najbliższy piątek (8.05) świętować będziemy Narodowy Dzień Zwycięstwa na cześć zakończenia II wojny światowej. Po raz pierwszy w formule 8-majowej, a 70 lat od zakończenia wojny.

Dla uczczenia 70. rocznicy zakończenia wojny, Związek Piłsudczyków RP i Piekarnia Tyrolska przygotowali wyjątkową niespodziankę dla mieszkańców Olsztyna i regionu. Tego dnia w sieci sklepów Piekarni Tyrolska pojawi się „Chleb Zwycięstwa”, wyprodukowany zgodnie z recepturą z maja 1945 roku.

Prof. dr hab. Stanisław Achremczyk wspomina, iż w maju 1945 roku w Olsztynie niewiele było tradycyjnych piekarń, a dostawy mąki pochodziły w większości z UNRRY (organizacji międzynarodowej utworzonej w 1943 r. w Waszyngtonie z inicjatywy USA, Wielkiej Brytanii, ZSRR i Chin w celu udzielenia pomocy obszarom wyzwolonym w Europie).

Chleb był ciemny, a zakwas tworzony z mąki żytnio-pytlowej. Skóra chleba była chropowata z widocznymi ziarnami żyta. Kształt był prostokątny. Jedna z pierwszych czynnych piekarni ulokowana była przy ul. Rataja. Chleb kosztował 31 złotych. Podczas uroczystości rocznicowych na placu przy pomniku Armii Krajowej w Olsztynie (skrzyżowanie Dąbrowszczaków i al. Piłsudskiego) dla uczczenia 70. rocznicy, rozdanych zostanie 70 bochenków Chleba Zwycięstwa.